Generalmente nuestro cuerpo necesita ingerir cantidades de hierro suficientes para que nuestro que funcione correctamente. Es normal que durante nuestra vida y en determinados momentos  perdamos cantidades de hierro, como las mujeres durante el embarazo o la lactancia, para qué esto no  te enfermes por no tener los niveles necesarios te contamos qué alimentos son ricos en hierro.

Aprender  qué alimentos son ricos en hierro y qué otros pueden dificultar su absorción puede ayudarte a la hora de mejorar tu alimentación y la de tu familia.  Todos los días perdemos aproximadamente 1 gramo de hierro a través del sudor, orina o heces.  El problema reside cuando no tenemos el hierro necesario para impulsar la funciones celulares y que nuestro sistema inmune funcione correctamente.

Un dato importante que debes tener en cuenta es que una persona adulta necesita una pequeña cantidad diaria para mantenerse sano: 8 mg de hierro para los hombres y 18 mg para las mujeres en edad fértil.

Existen dos tipos de hierro:

El primero es el denominado hierro hemo: ya que  deriva de la hemoglobina y se encuentra en alimentos de origen animal, por ejemplo:

Carnes rojas, como la carne de vacuno

Hígado

Carne de pollo y pavo

Huevos

Moluscos

Mariscos

Sardinas

Abadejo

Perca

Salmón

Atún

Y el segundo tipo se llama hierro no hemo: este hierro es el que podemos encontrar en alimentos vegetales, nuestro cuerpo lo absorbe en menor proporción:

Cereales

Lentejas

Semillas de calabaza o de sésamo

Albaricoque secos

Alubias rojas

Garbanzos

Fideos al huevo

Queso de soja

Espinacas

Acelgas

Pimiento verde

Pan integral

Arroz

Para ayudar a que nuestro cuerpo absorba las cantidades necesarias de hierro debemos seguir el siguiente consejo: consumir alimentos con vitamina C como el brócoli, el kiwi o las naranjas junto a alimentos ricos en calcio como la carne o el pescado, sin abusar del café, del té de alimentos ricos en calcio.

Ojala que está guía en la que te presentamos los alimentos ricos en hierro y te contamos para que sirve y porque es de vital importancia, te sirvan para plantearte un cambio en tu dieta y en tu estilo de vida.

Vía: Bloghogar

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