Artículos de la categoría Recetas



Hacer pan Baguette

| 28 septiembre, 2014 | Sé el primero en comentar

Para el que siempre le llamó la atención como se realiza el rico pan baguette, acá les traemos la respuesta. Ingredientes Harina 0000 1 kilo Sal 20 grs Levadura 15 grs Extracto de malta 10 grs Agua 500 cc Preparación 1. Colocar la harina sobre la mesada, hacer un hueco en el centro y poner […]

 

Receta: bizcochitos de grasa

| 16 septiembre, 2014 | Sé el primero en comentar

Para acompañar con un rico mate amargo. Ingredientes Manteca Harina 0000 250 grs Crema de leche 200 grs Sal 1cda Preparación 1. Mezclar la harina, con la crema y la sal. Integrar y amasar. Reposar y estirar. Pinchar con teneder y cortar las formas deseadas o de rectángulo para hacer los cuernitos enrollando como si […]

  
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Recetas: empanadas árabes

| 19 agosto, 2014 | Sé el primero en comentar

Para quien quiera incursionar en cocinas extranjeras, hoy les presentamos estas deliciosas empanadas árabes. Ingredientes Masa: Harina 0000 1/2kg Levadura fresca 5-10grs Sal 1 cucharada Aceite 2 cucharadas Agua 150 cm3 Leche 150 cm3 Relleno Carne: Carne picada magra ½ kg Tomate perita rallado 2 a 3 unidades Extracto de tomate 1 cucharada Cebolla picadísima […]

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Cheesecake de dulce de leche

| 15 agosto, 2014 | Sé el primero en comentar

Para una hermosa tarde lluviosa como la de hoy, esta deliciosa Cheesecake de dulce de leche. Ingredientes Base: Manteca 100 grs Galletitas de choco rellenas 1 paquete Relleno: Crema de leche 500 cc Queso crema 400 grs Dulce de leche común 800 grs Galletitas de choco rellenas 2 paquetes Opcional: Gelatina sin sabor 15 grs […]



Recetas: pastel de papa gratinado

| 13 agosto, 2014 | Sé el primero en comentar

Hay comidas para los días de frío que no pueden faltar, por ejemplo este exquisito pastel de papas gratinado. Ingredientes Perejil 2 cdas Queso rallado 250 grs Puré: Huevo 2 Papa 750 grs Manteca 2 cdas Nuez moscada 1/2 cdta Relleno: Cebolla 2 Aceite de maíz 3 cdas Morrón rojo 1 Cebolla de verdeo 3 […]



Dulce de leche casero

| 10 agosto, 2014 | Sé el primero en comentar

Para los que como yo son fanáticos del dulce de leche les enseñamos a hacer dulce de leche caserito. Ingredientes 150cc de crema de leche 400g de azúcar. Procedimiento 1. Hacer un caramelo, agregando el azúcar de a poco a fuego bajo y revolviendo con cuchara de madera. 2. Calentar la crema de leche y […]



Receta: dulce de batata casero

| 8 agosto, 2014 | Sé el primero en comentar

Para los que alguna vez se preguntaron como hacer dulce de batata hoy les traemos la solución. Manos a la masa Ingredientes Batata 1 kilo Azúcar 800 grs Agua 200 cc Agar agar 10 grs Esencia de vainilla a gusto Preparación 1. En olla con agua hervir las batatas limpias, pelarlas y hacer un puré […]

 

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