Receta de compota de frutos secos


Publicado en: Recetas

| 12 febrero, 2012 | Sé el primero en comentar


Compota de frutos secos

Rica y muy nutritiva la receta que les dejamos hoy

Bueno gente, con todo el calor que nos trajo este verano que mejor que darles la receta de una compota de frutos secos. Rica, fresca y nutritiva, excelente para acompañar como guarnición a tus comidas.

Lo que necesitamos para prepararla:

  • 50 gr de ciruelas.
  • 50 gr de orejones.
  • 50 gr de higos.
  • 50 gr de pasas.
  • 50 gr de piñones.
  • 50 gr de nueces.
  • 1 palo de canela.
  • 1 litro de zumo de manzana.
  • 2 cucharadas de azúcar moreno.
  • 1 chorrito de calvados (aguardiente de manzana).
  • Cáscara de limón.

Pasos para nuestra rica compota de frutos secos:

  1. Macerar bien y por cuatro horas las ciruelas, los higos, orejones, pasas con el zumo de manzana, cáscara de limón, el azúcar morena y el palo de canela.
  2. Ponemos al fuego hasta que conseguimos que se reduzca el sumo. Luego, sacamos del fuego y aromatizamos con el chorrito de calvados.
  3. Agregar las nueces y piñones.
  4. Sugerencia: esta compota viene al pelo para acompañar a modo de guarnición a todo tipo de carne; ternera, pollo, cerdo y caza.

Vía: limpiomicasita



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