como hacer queso blanco duro

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Cortar queso duro

| 13 julio, 2011 | Sé el primero en comentar

…ió demasiado. Se sabe que hay múltiples variedades de este exquisito derivado de la leche, entre ellos están los quesos blandos y quesos duros. Por lo general no hay demasiados inconvenientes cuando llega la hora de cortarlos o rebanarlos. El problema está cuando algún tipo de queso, como se dijo antes, valga la redundancia, se endurece mucho y no se puede cortar bien. En estos casos lo que tendremos que hacer es muy simple. Para cortar un queso



Guía para realizar una cata de queso

| 10 agosto, 2012 | Sé el primero en comentar

…e para distintas comidas y hasta, en otra oportunidad, expliqué o por lo menos traté, de decirles cómo cortar un queso duro. En el día de la fecha lo que escribirá será una guía, o intento de ella, para realizar una cata de queso. No soy un experto, ni mucho menos, pero algo me juego a decirles de esto. En una cata intervienen los cinco sentidos: vista, tacto, olfato, gusto y si, también auditivo (ya se enterarán como indexamos esto aquí más adel…



Qué queso utilizar para distintas comidas

| 20 abril, 2011 | 3 Comentarios

…que lean esto se estará relamiendo al ver tamaña variedad de quesos en la imagen. Qué lácteo delicioso que es el queso , ¿no? Bueno aquí les propondremos algunas comidas con distintos quesos. Y así saber qué queso utilizar para distintas comidas. Si queremos un queso para tostarlo sobre pan, lo recomendable y rico es el queso de cabra. Si buscamos rallar queso, sin duda, los mejores para este propósito son los de pasta granulosa, como el queso p…



Evitar el moho del queso

| 24 noviembre, 2011 | Sé el primero en comentar

…los de la humedad No es la primera vez que les hablamos de quesos en esta página, ya hace tiempo les dijimos qué quesos utilizar dependiendo la comida y en otra oportunidad los aconsejamos sobre cómo cortar queso duro. En el día de hoy lo que les diremos es cómo evitar el moho del queso. El moho son hongos que se pueden formar en el queso, o porque este está hace mucho tiempo (en un lugar no fresco) o, como es más frecuente, por humedad. Así de s…



Receta: flan de queso

| 4 marzo, 2012 | Sé el primero en comentar

Riquísima y nutritiva receta la del flan de queso Hola gente, como está siendo costumbre día por medio más o menos les trato de dejar alguna receta para que cocinen algo rico y (cuando se pueda) original también. En el día de hoy les dejaré la receta del flan de queso. El secreto en este postre será el queso que elijamos, conviene que sea un queso más bien tierno, pero cada uno elije el que más le parezca. Los ingredientes para preparar el flan…



Receta: ñoquis de papa rellenos con queso

| 4 septiembre, 2013 | Sé el primero en comentar

Ñoquis de papa rellenos Los ñoquis son una ríquisima pasta que tiene múltiples formas de hacerlo. Desde ñoquis de papa, batata, zapallo, espinaca hasta ñoquis de ricota. Solos o rellenos con algo, puede ser queso, jamón y queso y sino cómo los rellenaba mi abuela cuando aún recordaba la receta, con jamón, queso y pedacitos de aceituna. Hoy les voy a enseñar a hacer una versión relativamente simple de ñoquis. Acá va la receta para hacer ñoquis d…



Liberar espacio en el disco duro

| 10 junio, 2011 | Sé el primero en comentar

Visión de un disco duro desde adentro Una de las partes esenciales de nuestro ordenador es sin ninguna duda nuestro disco duro. Actualmente las inmensas capacidades con las que cuentan estos artefactos nos hacen pensar que jamás se llenarán. Pero esto no es así, y cuanto más los llenamos después más lenta nos anda la compu. Por eso hoy diremos algunas cositas para liberar espacio en el disco duro. Por lo general el usuario tiende a guardar much…



Tostadas de queso machengo y mermelada y otros trucos de cocina

| 5 diciembre, 2012 | Sé el primero en comentar

…s sorprender. Ahora el procedimiento: Untamos cada uno de los panes con manteca. Colocamos encima las lonjas de queso. Gratinamos en el horno hasta que notemos que el queso se empieza a derretir. Cuando suceda esto, las sacamos del horno, untamos la mermelada de tomate y servimos. Ahora, antes de despedirme los otros dos trucos. Se los dejo también acá porque son muy breves. El primero, lo pueden tomar como una sugerencia, consiste en en vez d…



Evitar tener pan duro

| 25 mayo, 2011 | Sé el primero en comentar

…que se cumplen 201 años de la Revolución de Mayo. Hoy voy a hablar del pan. Mejor dicho de cómo evitar tener pan duro. Sinceramente desconozco el uso y/o la consideración que se le da al pan en el resto del mundo, pero en Argentina es un alimento clave para acompañar cualquier comida. Desde un rico asado, un choripán y para acompañar la pasta. Pero bueno, vayamos a lo que nos compete y a lo que queremos informar que es evitar tener pan duro. A co…



Receta: remolacha con salsa de queso

| 16 marzo, 2012 | Sé el primero en comentar

…viana (si, lo mismo que dice el epígrafe). Lo que les voy a presentar hoy es la receta de remolacha con salsa de queso. Muy sencilla de hacer y de muy buen sabor. Los ingredientes que necesitamos son (para la salsa, las remolachas que estén frescas y cocidas): 4 cucharadas de queso rallado 8 lonchas de queso 1 taza de nata líquida 2 cucharadas de queso azul Sal Pimienta Almendra picada (para espolvorear) La preparación consta de los siguientes…



 
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